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足味三六:狗肉之香佛難耐,何況凡夫市俗人

2018-03-12 15:39:43來源:??诜績r 瀏覽量(

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外省游客初來??谑?/a>上街用餐,若來到鬧市區(qū)三角池一帶,總不免會在掛“足味三六”招牌的飯店門口駐足,不明其意,徘徊不進。被店主盛情招呼進店之后,又會對擺放在臺面上的狗肉系列菜肴困惑不解。此時,店主往往會向游客解釋:3加6等于9,海南話“9”和“狗”諧音,“足味三六”乃“足味狗肉”也。

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??谑袙臁白阄度闭信频娘埖陻?shù)量很多,它們大都集中在三角池一帶。狗肉性熱,冬季食用醉佳??擅康绞⑾臅r節(jié),海口市足味三六”店堂仍是顧客盈門。有些店主常在路邊支起小邊爐,招引不少顧客乘興而來。顧客偏偏冒著高溫炎熱,圍坐在炭火通紅的爐邊,大吃狗肉火鍋,直到個個吃得汗流夾背,面紅耳赤,方才起身,盡興而去。

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(花江狗肉)

海南狗肉火鍋的主料是 儋州 市那大鎮(zhèn)的名狗,其肉質(zhì)細嫩,沒有腥臊味。自古以來,那大狗肉都是海南的一道名菜,其烹飪技藝有其獨到之處。系列菜肴制作精巧,調(diào)配均勻,肉質(zhì)滑嫩,高湯濃郁,香辣可口,聞之饞涎欲滴,吃則心滿意足。凡光顧過“足味三六”店堂的人,都稱贊海南狗肉質(zhì)量大可與名噪四方的貴州花江狗肉媲美。

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(那大狗肉)

“足味三六”風(fēng)味別致,狗肉美名遠揚,你一定要來吃吃哦!

版權(quán)聲明:本文選自王天津主編《明珠海南的民俗與旅游》,有刪改,如需轉(zhuǎn)載,請注明出處www.ifang0898.com,圖片自選網(wǎng)絡(luò)。

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